Artichaut

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Cynara scolymus

Propriétés de l'Artichaut

L’artichaut est à la fois un légume et une plante utilisée en herboristerie.

Le légume est la fleur, alors que c’est la feuille qui est utilisée en herboristerie, pour ses propriétés régulatrices du foie.

Dans un régime minceur, il joue un rôle précieux car les sucres et les graisses se métabolisent dans les cellules du foie.

La feuille d’artichaut aide à soutenir la digestion et contribue au confort intestinal.

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